Home » Quảng cáo - Rao vặt » Công thức làm dầu dừa tại nhà hay
Tour Quy Nhơn

Công thức làm dầu dừa tại nhà hay

Công thức làm dầu dừa tại nhà hay
5 (100%) 1 vote

Bạn đang tìm công thức làm dầu dừa tại nhà để sử dụng đúng không. Bài viết này tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dầu dừa hay nhất. Xem nhé.

>>> Nơi bán dừa xiêm giá sỉ uy tín nhất

nuoc-dua-tuoi

Nguyên liệu làm dầu dừa gồm có:

  • Dừa nạo hay còn gọi là cơm dừa khoảng 1 kg (Nếu bạn không mùa dừa nạo sẵn thì cần mua tầm 3-4 quả)
  • Nước đun sôi để nguội khoảng 400ml đến 500ml.
  • Đồ dùng để lọc: Khăn màng lọc hoặc Ray lọc.
  • Xoong nồi chảo và bếp để nấu dầu dừa.

Các bước thực hiện làm dầu dừa tại nhà

Bước 1: Chọn mua dừa

Mua dừa khô (dừa già) về nạo hoặc mua loại dừa khô đã được nạo sẵn bằng máy được bán ở chợ. Để cho ra được nhiều dầu và đảm bảo dầu tốt nên chọn làm sao những quả dừa khô, cứng và phải trắng sạch.

Nếu mua loại nạo sẵn ở chợ thì về nhà nên xay kỹ lại bằng máy xay sinh tố để cho dừa được mịn và vắt được nhiều nước cốt hơn.

Bước 2 :Ngâm dừa trong nước ấm (20 phút)

Bạn hãy đun sẵn một nồi nước sôi và sau đó để cho nước ấm lại. Tùy thuộc vào lượng cơm dừa khô mà bạn bổ sung lượng nước vừa phải. Lấy 1 ví dụ nhỏ nếu bạn có khoảng 1kg cơm dừa khô thì nên bổ sung thêm 2 đến 3 bát nước thôi.

Bước 3 :Vắt lấy nước cốt dừa

Nhồi bóp cơm dừa với đôi bàn tay sạch sẽ, phải nhào trộn nhồi bóp thật mạnh với nước ấm để nước cốt dừa được chiết ra.

Sau đó, bạn vắt lấy nước cốt vào một chậu khác, bạn phải chuẩn bị sẵn một miếng vải the màu trắng sạch sẽ để đựng cơm dừa mà vắt cho dễ và để lấy được hết nước cốt có trong dừa mà không cho xác dừa rơi vào chậu nước cốt.

Bước 4 : Lọc nước cốt dừa – cách làm dầu dừa nguyên chất

Sau khi vắt hết nước cốt dừa, bạn cần phải lọc lại bằng một cái rây đảm bảo không còn xác dừa (bã dừa) nào còn sót lại.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa (5-6h)

Cho nước cốt dừa này vào một cái nồi hoặc cái chảo và đặt nó lên bếp. Để lửa vừa cho nước cốt dừa nhanh sôi, khi nước cốt sôi bùng lên một lúc bạn phải giảm nhỏ lửa để cho độ sôi vừa phải, liên tục khuấy đều và cà sát vào dưới đáy nồi để nước cốt không bị cháy bên dưới.

Bước 6: Tắt bếp và lọc dầu dừa

Bạn chờ cho đến khi nhìn thấy một lớp cờn cợn sền sệt nằm chìm xuống dưới nồi (dân gian gọi lớp này là lớp bồng con) và dầu dừa là lớp nước trong nổi lên trên. Bạn sẽ ngửi được mùi thơm lừng như kẹo dừa khi mới ra lò. Sau đó tắt bếp và để nguội.

Chú ý: Khi vừa mới tắt bếp, bạn phải dùng mui để gạn bỏ phần xác dừa đã bị cháy vàng ra khỏi nồi để sau này dầu dừa của bạn không có mùi khét.

Bước 7: Bảo quản dầu dừa – cách làm dầu dừa nguyên chất

Khi dầu dừa thật nguội, bạn rót dầu dừa qua một cái phểu có màng lọc, và cho vào chai rồi đậy nắp kín lại và bảo quản nơi thoáng mát khô ráo, điều đó sẽ đảm bảo chất lượng của dầu dừa trên nữa năm.

Không nên để dầu dừa trực tiếp dưới ánh mặt trời.

Bảo quản trong tủ lạnh thì thời gian dùng được lâu hơn, khi dầu dừa dưới 24 độ C thì tự nhiên sẽ đông lại thành một khối màu trắng, khi dùng bạn phải múc ra ngoài không khí và để nó tan chảy ra rồi dùng như bình thường.

Đến đây là hoàn thành cách làm dầu dừa tại nhà rồi đấy, chúc các bạn thành công !

Bình luận trên Facebook

Bình luận

Check Also

Tour Kỳ Co trong ngày “hút ngàn du khách” mà bạn không thể bỏ qua

Tour Kỳ Co trong ngày “hút ngàn du khách” mà bạn không thể bỏ qua5 …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Shares